Καθρέπτης φρούτων γεύση-χρώμα Πορτοκάλι 1κ. Orange Mirror Glaze

Καλύψτε τις τούρτες σας με τον νέο μαγευτικό εφέ καθρέπτη φρούτων με την ανεπανάληπτη ποιότητα της Saracino. Έχουμε δώσει ιδιαίτερη σημασία τόσο στο άρωμα όσο και στην γεύση, πραγματικά μοναδικά στην αγορά, τα οποία αποτελούν την ιδανική πρόκληση για τους πελάτες της βιτρίνας σας. Τέλειο για cake, παγωτά, παστάκια, κρέμες, μους και παγωμένα γλυκά όπως πχ τούρτες σεμιφρέντο, Βαυαρέζικη κρέμα και cheesecake. Πως χρησιμοποιείται: Ρίχνουμε το ζελέ φρούτων σε ένα μπωλ. Το θερμαίνουμε στους 35/40°C. Ανακατεύουμε αργά για να αποκτήσουμε ένα ομοιογενές μίγμα. Ρίχνουμε το μίγμα πάνω σε ένα πολύ κρύο κέικ/παγωτό κλπ προτιμότερα απευθείας από την κατάψυξη. Αποφύγετε να αφήσετε ένα παγωμένο γλυκό εκτός κατάψυξης για ώρα πριν ρίξετε το mirror gel καθώς θα πιάσει υγρασία που θα επηρεάσει αρνητικά την γυαλάδα του γλυκού σας και μπορεί να εμφανίσει φούσκες.   Αφού περιχύσουμε το γλυκό μας προσεκτικά με το μίγμα, το τοποθετούμε στο shock freezer ή σε όσο πιο κρύο θάλαμο έχουμε για ένα λεπτό (στο shock freezer περισσότερο σε άλλα) και διακοσμούμε με ότι θέλουμε κυρίως μινιμαλιστικά. Πορτοκάλι Συσκευασία 1κ. Συστατικά: Γλυκόζης σιρόπι, σακχαρόζη, τροποποιημένο άμυλο, πηκτικοί παράγοντες: άγαρ άγαρ (Ε406), πηκτίνη (Ε440); ρυθμιστές οξύτητας: κιτρικό οξύ (E330), κιτρικό νάτριο (E331) · γεύση, εκχύλισμα κάρδαμου, συντηρητικό: σορβικό κάλιο (Ε202). χρώμα: Καρμίνη (E120). Αλλεργιογόνα: Μπορεί να περιέχει ίχνη αυγών, σόγιας, γάλακτος και ξηρών καρπών. Προφυλάξεις κατά την αποθήκευση: Το προϊόν πρέπει να φυλάσσεται σε δροσερό και ξηρό μέρος, προστατευμένο από το άμεσο φως Μέσες τιμές διατροφής για 100 γραμμάρια Μέσες θρεπτικές τιμές για 100 γραμμάρια: Ενέργεια 281 Kcal 1193 Kj Λίπη 0γρ. από τα οποία κορεσμένα 0γρ. Υδατάνθρακες 70γρ. από τα οποία σάκχαρα 55γρ. Πρωτεΐνες 0,1γρ. Αλάτι 0γρ.    Δείτε το βίντεο για την χρήση του εδώ: